Grzyby Jadalne: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Rodziny grzybów jadalnych w Polsce
(Nie pokazano 5 pośrednich wersji utworzonych przez tego samego użytkownika) | |||
Linia 14: | Linia 14: | ||
|- | |- | ||
! [[Borowik Szlachetny]] | ! [[Borowik Szlachetny]] | ||
− | ! [[ | + | ! [[Koźlarz Babka]] |
! [[Maślak Sitarz]] | ! [[Maślak Sitarz]] | ||
! [[Gąska Zielonka]] | ! [[Gąska Zielonka]] | ||
Linia 45: | Linia 45: | ||
! [[Maślak Zwyczajny]] | ! [[Maślak Zwyczajny]] | ||
! [[Podgrzybek Grubosiatkowany]] | ! [[Podgrzybek Grubosiatkowany]] | ||
− | ! [[ | + | ! [[Koźlarz Czerwony]] |
− | ! [[ | + | ! [[Smardz Jadalny]] |
|- | |- | ||
| [[Plik:Maslak-zwyczajny.jpg|250px]] | | [[Plik:Maslak-zwyczajny.jpg|250px]] | ||
− | | [[Plik: | + | | [[Plik:Podgrzybek-grubosiatkowy3rg.jpg|250px]] |
− | | [[Plik: | + | | [[Plik:Koźlarz-czerwony.jpg|250px]] |
− | | [[Plik: | + | | [[Plik:Smardz-jadalny.jpg|250px]] |
|- | |- | ||
|} | |} |
Aktualna wersja na dzień 15:28, 2 lut 2023
Grzyby jadalne – grzyby o różnej przynależności systematycznej produkujące jadalne owocniki, które po odpowiednim przyrządzeniu, nie powodują u człowieka żadnych dolegliwości. W większości zbierane tylko ze stanu dzikiego, tylko nieliczne są uprawiane (w Polsce np. pieczarki i boczniaki). Grzyby zawierają niewiele substancji odżywczych, ale cenione są ze względu na ich własności smakowe. Spożywa się je bezpośrednio (duszone, smażone, gotowane w postaci zupy) lub marynowane. Można je także suszyć i solić. Nawet jadalne gatunki grzybów, nieodpowiednio lub zbyt długo przechowywane, mogą być szkodliwe, to samo dotyczy zbyt starych lub „robaczywych” (opanowanych przez larwy owadów) owocników. |
Grzyby Jadalne w Polsce | |||
---|---|---|---|
Borowik Szlachetny | Koźlarz Babka | Maślak Sitarz | Gąska Zielonka |
Podgrzybek Brunatny | Mleczaj Rydz | Czubajka Kania | Pieprznik Jadalny |
---|---|---|---|
Maślak Zwyczajny | Podgrzybek Grubosiatkowany | Koźlarz Czerwony | Smardz Jadalny |
---|---|---|---|
Gąskowate: | Gąska Zielonka. |
Borowikowate: | Borowik Szlachetny - Koźlarz Babka - Podgrzybek Brunatny - Podgrzybek Grubosiatkowany - Koźlarz Czerwony. |
Maślakowate: | Maślak Sitarz - Maślak Zwyczajny. |
Gołąbkowate: | Mleczaj Rydz. |
Pieczarkowate: | Czubajka Kania. |
Kolczakowate: | Pieprznik Jadalny. |
Smardzowate: | Smardz Jadalny. |