Grzyby Jadalne: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Rodziny grzybów jadalnych w Polsce
| (Nie pokazano 11 pośrednich wersji utworzonych przez tego samego użytkownika) | |||
| Linia 37: | Linia 37: | ||
| [[Plik:Czubajka-kania.jpg|250px]] | | [[Plik:Czubajka-kania.jpg|250px]] | ||
| [[Plik:Kurka-Żółta.jpg|250px]] | | [[Plik:Kurka-Żółta.jpg|250px]] | ||
| + | |- | ||
| + | |} | ||
| + | <br> | ||
| + | {| | ||
| + | | colspan="4" style="background-color:#00ff99;" | | ||
| + | |- | ||
| + | ! [[Maślak Zwyczajny]] | ||
| + | ! [[Podgrzybek Grubosiatkowany]] | ||
| + | ! [[Koźlarz Czerwony]] | ||
| + | ! [[Smardz Jadalny]] | ||
| + | |- | ||
| + | | [[Plik:Maslak-zwyczajny.jpg|250px]] | ||
| + | | [[Plik:Podgrzybek-grubosiatkowy3rg.jpg|250px]] | ||
| + | | [[Plik:Koźlarz-czerwony.jpg|250px]] | ||
| + | | [[Plik:Smardz-jadalny.jpg|250px]] | ||
|- | |- | ||
|} | |} | ||
Aktualna wersja na dzień 15:28, 2 lut 2023
|
Grzyby jadalne – grzyby o różnej przynależności systematycznej produkujące jadalne owocniki, które po odpowiednim przyrządzeniu, nie powodują u człowieka żadnych dolegliwości. W większości zbierane tylko ze stanu dzikiego, tylko nieliczne są uprawiane (w Polsce np. pieczarki i boczniaki). Grzyby zawierają niewiele substancji odżywczych, ale cenione są ze względu na ich własności smakowe. Spożywa się je bezpośrednio (duszone, smażone, gotowane w postaci zupy) lub marynowane. Można je także suszyć i solić. Nawet jadalne gatunki grzybów, nieodpowiednio lub zbyt długo przechowywane, mogą być szkodliwe, to samo dotyczy zbyt starych lub „robaczywych” (opanowanych przez larwy owadów) owocników. |
| Grzyby Jadalne w Polsce | |||
|---|---|---|---|
| Borowik Szlachetny | Koźlarz Babka | Maślak Sitarz | Gąska Zielonka |
|
|
|
|
| Podgrzybek Brunatny | Mleczaj Rydz | Czubajka Kania | Pieprznik Jadalny |
|---|---|---|---|
|
|
|
|
| Maślak Zwyczajny | Podgrzybek Grubosiatkowany | Koźlarz Czerwony | Smardz Jadalny |
|---|---|---|---|
|
|
|
|
| Gąskowate: | Gąska Zielonka. |
| Borowikowate: | Borowik Szlachetny - Koźlarz Babka - Podgrzybek Brunatny - Podgrzybek Grubosiatkowany - Koźlarz Czerwony. |
| Maślakowate: | Maślak Sitarz - Maślak Zwyczajny. |
| Gołąbkowate: | Mleczaj Rydz. |
| Pieczarkowate: | Czubajka Kania. |
| Kolczakowate: | Pieprznik Jadalny. |
| Smardzowate: | Smardz Jadalny. |