Grzyby Jadalne: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Rodziny grzybów jadalnych w Polsce
| Linia 22: | Linia 22: | ||
| [[Plik:Maslak-sitarz.jpg|250px]] | | [[Plik:Maslak-sitarz.jpg|250px]] | ||
| [[Plik:Gaska-zielona.jpg|250px]] | | [[Plik:Gaska-zielona.jpg|250px]] | ||
| + | |- | ||
| + | |} | ||
| + | <br> | ||
| + | {| | ||
| + | | colspan="4" style="background-color:#00ff99;" | | ||
| + | |- | ||
| + | ! [[Podgrzybek Brunatny]] | ||
| + | ! [[Mleczaj Rydz]] | ||
| + | ! [[Czubajka Kania]] | ||
| + | ! [[Pieprznik Jadalny]] | ||
| + | |- | ||
| + | | [[Plik:Podgrzybek1.jpg|250px]] | ||
| + | | [[Plik:Mleczaj-rydz.jpg|250px]] | ||
| + | | [[Plik:Czubajka-kania.jpg|250px]] | ||
| + | | [[Plik:Kurka-Żółta.jpg|250px]] | ||
|- | |- | ||
|} | |} | ||
Wersja z 20:08, 20 sty 2023
|
Grzyby jadalne – grzyby o różnej przynależności systematycznej produkujące jadalne owocniki, które po odpowiednim przyrządzeniu, nie powodują u człowieka żadnych dolegliwości. W większości zbierane tylko ze stanu dzikiego, tylko nieliczne są uprawiane (w Polsce np. pieczarki i boczniaki). Grzyby zawierają niewiele substancji odżywczych, ale cenione są ze względu na ich własności smakowe. Spożywa się je bezpośrednio (duszone, smażone, gotowane w postaci zupy) lub marynowane. Można je także suszyć i solić. Nawet jadalne gatunki grzybów, nieodpowiednio lub zbyt długo przechowywane, mogą być szkodliwe, to samo dotyczy zbyt starych lub „robaczywych” (opanowanych przez larwy owadów) owocników. |
| Grzyby Jadalne w Polsce | |||
|---|---|---|---|
| Borowik Szlachetny | Koźlarz Babka | Maślak Sitarz | Gąska Zielonka |
|
|
|
|
| Podgrzybek Brunatny | Mleczaj Rydz | Czubajka Kania | Pieprznik Jadalny |
|---|---|---|---|
|
|
|
|
| Podgrzybek Brunatny | Mleczaj Rydz | Czubajka Kania | Pieprznik Jadalny |
|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
| Gąskowate: | Gąska Zielonka. |
| Borowikowate: | Borowik Szlachetny - Koźlarz Babka - Podgrzybek Brunatny - Podgrzybek Grubosiatkowany - Koźlarz Czerwony. |
| Maślakowate: | Maślak Sitarz - Maślak Zwyczajny. |
| Gołąbkowate: | Mleczaj Rydz. |
| Pieczarkowate: | Czubajka Kania. |
| Kolczakowate: | Pieprznik Jadalny. |
| Smardzowate: | Smardz Jadalny. |